中國(guó)經(jīng)濟(jì)越來越好,人們也越來越會(huì)享受生活,全國(guó)人民生活水平不斷提高,因?yàn)樵黾恿司蜆I(yè)人員的需求。尤其是餐飲業(yè),畢竟,人活著就離不開吃。但是運(yùn)營(yíng)一家餐廳不是一件小事情,從前廳人員到后廚分配,材料采購(gòu),一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,給餐廳帶來的損失不僅是經(jīng)濟(jì),還有名譽(yù)。想要經(jīng)營(yíng)好餐廳減少開始,每個(gè)餐飲業(yè)商家也是絞盡腦汁,因此,人們把目光放在了市面上的智慧餐飲管理方案上。
從2016年開始到2018年市面上出現(xiàn)不少智慧餐飲、無人餐廳,包括了智餐飲系統(tǒng)、餐飲軟件、餐飲收款機(jī)等等。
首先說說市面上的無人餐廳:
無人餐廳三沒有,沒有服務(wù)員,沒有菜單,沒有送餐,根據(jù)大思瓜統(tǒng)計(jì)中國(guó)將有近5億人口超過60歲,而這個(gè)數(shù)字將超過美國(guó)人口總數(shù)。這些老人大部分不僅玩不轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)還有老花眼,吃個(gè)自助餐,喜歡什么還可以自己拿一些,還ok,什么都靠自己操作,無人餐廳就不怕一大波老人一不小心摔倒在餐廳碰瓷嗎?加上完全沒有服務(wù)員,那些從事餐飲業(yè)服務(wù)人員在這物價(jià)暴漲的世界該何去何從?
在來說說市面上的智慧餐飲:
智慧餐飲方案根據(jù)不同品牌,它的操作特點(diǎn)不一樣,比如說大思瓜比較了解的一起生活智慧餐飲管理方案,在餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)上就節(jié)約了人力成本、運(yùn)營(yíng)效率變快,業(yè)務(wù)流程信息化,優(yōu)化庫(kù)存管理。采購(gòu)、庫(kù)存、銷售實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)上傳分析,高效協(xié)同,管好:人、財(cái)、貨!由此可見,對(duì)于中國(guó)餐飲業(yè)服務(wù)員來說不會(huì)失去工作的機(jī)會(huì),還可以減少無用工作量,提高工作效率,對(duì)于餐飲商家來說店內(nèi)服務(wù)員工作有條有序,效率快,客戶體驗(yàn)度增加,收益自然增長(zhǎng)。
在中國(guó),智慧餐飲管理方案是不是餐飲業(yè)的救命稻草,大思瓜不知道,我知道,在現(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,不進(jìn)步,就會(huì)被淘汰。學(xué)會(huì)變通的同時(shí),也堅(jiān)持了自己的原則何樂而不為。未來的中國(guó)會(huì)越來越好,相信每一個(gè)努力的人,都會(huì)有回報(bào)。